Lav usynlige breve til dine venner og familie. Kan de afkode det ved at bruge en varmekilde? Prøv for eksempel med et stearinlys eller et strygejern.
Citronsaft er i forvejen relativt klar væske, som man kan se igennem, så når det fortyndes med vand og males på noget papir, kan din hemmelige besked ikke ses! Medmindre det kommer tæt på noget varmt.
Citronsaft består af en række forskellige sukkerarter, syrer og vand. Når du opvarmer dit brev, vil sukkerarterne i citronsaften blive nedbrudt, og når det sker, bliver der frigivet kulstof.
Når kulstof kommer i kontakt med luftens oxygen, sker der oxidation, og citronsaften bliver lysebrun, så man kan se det på papiret.
Dit usynlige blæk kan virke som magi, men i virkeligheden er det hele bare kemi!